ko – næsten alt om verdens vigtigste dyr

Bogen er meget bred i sin formidling og er ikke rettet specielt mod kvægnørder. Enhver med interesse for dyr, natur eller danskernes historie vil kunne have udbytte af den. Dermed ikke sagt, at der ikke er noget for nørderne; det er der!

Bind 1 indeholder et kapitel om hver af 34 racer, som der bliver avlet med i Danmark.

Bind 2 rummer kapitler af mange forskellige typer. Der er biologi, historie og kunst, ligesom alle mulige aspekter af menneskers brug af køerne beskrives.

Fra Pernille Steensgaards anmeldelse i Weekendavisen:
… jeg læste den fra ende til anden og nød den langsomme opbygning af ny viden og svære etiske spørgsmål.